Kakao

Unser Kakao ist nur in ganzen Bohnen erhältlich – als Rohbohne oder geröstet.

Kakao für die Gesundheit

Kakao hat einen hohen Anteil an Antioxidantien in Form von Polyphenolen und schützen damit unsere Zellen vor freien Radikalen und beugen bestimmten Krebsarten vor. Außerdem enthält Kakao sehr viel Magnesium – dies entspannt Muskeln nach dem Sport und liefert dem Gehirn Energie. Auch viel Eisen liefert die Kakaobohne, sogar mehr als Fleisch, Hülsenfrüchte und Haferflocken.

In den Rohbohnen ist ein höherer Anteil dieser Nähstoffe und Mineralien als in gerösteten Bohnen. Die gerösteten Bohnen sind auch noch sehr gesund, haben aber einen etwas süßeren geschmack.

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